朱建忠到访
发布时间：
2019-02-20 15:18
来源：
朱建忠，中国著名烹饪大师、川菜大师张中尤之徒孙;师承张中尤之高徒，中国烹饪大师、川菜大师，有川菜江湖智多星之美誉的舒国重。朱建忠现为特二级烹调师、中国烹饪名师、川菜烹饪大师。朱建忠秉承张派儒厨之风，奉行舒氏之厨德厨艺，将自己与恩师舒国重多年苦心钻研、悉心感悟之川味河鲜烹饪心得与技法，编撰成一部宏大佳作——集川菜河鲜、烹饪技艺、历史文化、三江风情风俗、经典河鲜菜肴及精美图片为一体的《川味河鲜料理事典》(简体版书名《川味河鲜烹饪事典》)，由中国台湾省赛尚图文事业有限公司出版，荣获2010年德国法兰克福国际书展台湾馆推介书及世界美食家食谱双项大奖，亦获得中国美食界及世界烹饪专家的充分肯定。
川菜大师朱建忠一行到味大师公司考察，指导工作。
朱建忠大师参观了公司研发部、质检部、火锅底料生产线、鱼调料生产线，充分肯定了公司在食品安全、质量保证这方面的工作，对公司践行让川调走向世界的企业文化给予高度评价。朱大师一行品尝味大师酸菜鱼，牛油火锅后对公司产品十分赞许，也对产品及餐饮流行趋势提出了很多建设性意见。
上一页
更多资讯
说起美好的事物，谈及经典传承之类的话题难免与一个“老”子分离，不管开心还是失意，不管是朋友小聚还是与欢庆佳节，都少不了来一顿成都老火锅，就像当年很火的那句话：“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”
如今火锅行业可谓是一片红火，在激烈的竞争市场中，不管你是一个火锅店的老板，还是准备开店，应该清楚火锅底料的选择是非常关键的环节，甚至决定着未来是否能够长久发展。