老卤汁
发布时间：
2019-02-26 16:21
来源：
老卤汁
产品特色：地道川卤，卤香浓郁，回味悠长
使用范围：适用于各种卤制品的制作
产品规格：60g、100g、500g、1kg
卤鸭头
制作材料
主料：鸭头1.5-2千克，水1千克
辅料：色拉油75克，盐10克
调料：老卤汁100克
制作方法
1. 鸭头洗净备用;
2. 锅中加入老卤汁100克，色拉油75克，盐10克，再加入1千克水调匀、烧沸制成老卤汁;
卤汁中加入洗净的鸭头，烧沸后文火卤制20分钟左右，焖20分钟后出锅、装盘。
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