麻辣老卤汁
发布时间：
2019-02-26 16:24
来源：
麻辣老卤汁
产品特色：麻辣咸鲜，卤香浓郁
使用范围：适用于各种麻辣味卤制品的制作
产品规格：60g、100g、500g、1kg
麻辣鸭脖
制作材料
主料：鸭脖1.5-2千克，水1千克
辅料：色拉油75克，盐10克，辣椒节20克，红花椒10克
调料：麻辣老卤汁100克
制作方法
1. 鸭脖洗净备用;
2. 锅中加入麻辣老卤汁、色拉油、盐、辣椒节、红花椒，再加入1千克水调匀、烧沸制成麻辣老卤汁;
3. 卤汁中加入洗净的鸭脖，烧沸后文火卤制30分钟左右，焖20分钟后出锅、装盘。
更多资讯
说起美好的事物，谈及经典传承之类的话题难免与一个“老”子分离，不管开心还是失意，不管是朋友小聚还是与欢庆佳节，都少不了来一顿成都老火锅，就像当年很火的那句话：“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”
如今火锅行业可谓是一片红火，在激烈的竞争市场中，不管你是一个火锅店的老板，还是准备开店，应该清楚火锅底料的选择是非常关键的环节，甚至决定着未来是否能够长久发展。