菌膏高汤


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  菌膏高汤

  产品特色:菌香浓郁,滋味鲜美,口感协调、自然

  使用范围:适用于菌汤煲汤、菌汤火锅等食用菌风味的菜品调味

  参考用量:3%-8%(可按实际需要添加)

  规格:500g、1kg

  菌锅汤

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  制作材料

  主料:蟹味菇150克,干香菇15克,番茄100克,清水1000克

  辅料:色拉油20克,盐2克,姜5克、胡椒粉、小葱少许

  调料:菌膏高汤30克

  制作方法

  1. 姜切片,锅中放油,爆香姜片,放入蟹味菇翻炒1分钟左右;

  2. 锅中加入清水,下菌膏高汤烧沸,小火熬制15分钟,调入少许胡椒粉、盐,起锅加入番茄片,葱花即可。

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