鸡骨浓汤


成都市味大师食品有限公司

  鸡骨浓汤

  产品特色:鸡肉香味浓郁、自然;鲜味持久、饱满且耐高温;调汤用量少,汤色呈乳白色

  使用范围:适用于汤锅、火锅、烧菜、汤类菜品的调味

  参考用量:3%-8%(可按实际需要添加)

  规格:1kg

  鱼头煲

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  制作材料

  主料:花鲢鱼头500克左右,水1.5千克

  辅料:盐2克,大葱1节,番茄2片,大枣3个,枸杞4个

  调料:鸡骨浓汤45克

  制作方法

  1. 鱼头劈成两块,洗净备用;

  2. 锅中放入适量的色拉油,鱼头入锅,两面均煎至微黄,捞起备用;

  3. 锅中加入清水1.5千克,加入鸡骨浓汤调匀,大火烧开,下鱼头、大葱节继续熬至

  汤呈奶白色,加入适量盐调味,放入枸杞、大枣、番茄片点缀即可。

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