手工火锅底料

　　手工火锅底料

　　产品特色：四川火锅固有风味，香气宜人，底味醇厚

　　使用范围：适用于火锅、汤锅、烧菜等的调味，也可以用于火锅底料等的炒制

　　烧菜参考用量：参考用量：5%—10%

　　规格：500g

　　四川火锅

　　制作材料

　　主料：火锅底料500克，高汤2500克，火锅配菜适量

　　辅料：干辣椒15克，红花椒5克，青花椒3克，大葱两节，姜片两片

　　蘸碟：香辣干碟蘸料10g/袋，或芝麻调和油1厅(蒜米、葱花、香菜沫、榨菜粒)

　　制作方法

　　1、配菜处理好装盘备用;

　　2、锅中加水(高汤)2500g，放入火锅底料500g、干辣椒、干花椒、大葱节、

　　姜片烧沸即可烫食。