手工火锅底料


  手工火锅底料

  产品特色:四川火锅固有风味,香气宜人,底味醇厚

  使用范围:适用于火锅、汤锅、烧菜等的调味,也可以用于火锅底料等的炒制

  烧菜参考用量:参考用量:5%—10%

  规格:500g

  四川火锅

成都市味大师食品有限公司

  制作材料

  主料:火锅底料500克,高汤2500克,火锅配菜适量

  辅料:干辣椒15克,红花椒5克,青花椒3克,大葱两节,姜片两片

  蘸碟:香辣干碟蘸料10g/袋,或芝麻调和油1厅(蒜米、葱花、香菜沫、榨菜粒)

  制作方法

  1、配菜处理好装盘备用;

  2、锅中加水(高汤)2500g,放入火锅底料500g、干辣椒、干花椒、大葱节、

  姜片烧沸即可烫食。

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