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味大师牛骨白汤
味大师牛骨白汤 产品特色:精选牛骨,配合先进工艺熬制而成,鲜香浓郁,口感醇厚 使用范围:适用于汤锅、火锅、面食、烧菜等 参考用量:3%-8% 规格:500g、1kg 萝卜炖牛肉 制作材料 主料:牛肉350克,水1200克,白萝卜200克,胡萝卜150克 辅料:姜10克,盐、鸡精、小葱适量 调料:牛骨白汤30克 制作方法 1.牛肉、白萝卜、胡萝卜切块备用; 2.姜切片,锅中
2021
02-26
菌膏高汤
菌膏高汤 产品特色:菌香浓郁,滋味鲜美,口感协调、自然 使用范围:适用于菌汤煲汤、菌汤火锅等食用菌风味的菜品调味 参考用量:3%-8%(可按实际需要添加) 规格:500g、1kg 菌锅汤 制作材料 主料:蟹味菇150克,干香菇15克,番茄100克,清水1000克 辅料:色拉油20克,盐2克,姜5克、胡椒粉、小葱少许 调料:菌膏高汤30克 制作方法 1.姜切片,锅中放油,爆香姜
鸡骨浓汤
鸡骨浓汤 产品特色:鸡肉香味浓郁、自然;鲜味持久、饱满且耐高温;调汤用量少,汤色呈乳白色 使用范围:适用于汤锅、火锅、烧菜、汤类菜品的调味 参考用量:3%-8%(可按实际需要添加) 规格:1kg 鱼头煲 制作材料 主料:花鲢鱼头500克左右,水1.5千克 辅料:盐2克,大葱1节,番茄2片,大枣3个,枸杞4个 调料:鸡骨浓汤45克 制作方法 1.鱼头劈成两块,洗净备用; 2.
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