油类_产品应用_成都市味大师食品有限公司、金汤酸菜火锅底料、金汤藤椒火锅底料、火锅底料、贴牌加工、口味定制

藤椒油

藤椒油　　产品特色：麻味十足，保留藤椒纯正清香　　使用范围：适用于凉拌、烧菜、鱼调料、汤菜等　　规格：148ml、218ml、258ml、288ml、298ml、400ml、2.5L、5L　　藤椒木耳　　制作材料　　主料：木耳100克　　辅料：小米辣4克，二荆条3克，蒜片3克，味精2克，盐1克，酱油3克，食醋2克，香菜少许　　调料：藤椒油10g　　制作方法　　1.木耳泡开洗净，下锅汆水后冷却备用

青花椒油

青花椒油　　产品特色：天然纯正青花椒风味　　使用范围：适用于凉拌、烧菜、烧鱼、汤菜等　　规格：148ml、218ml、258ml、288ml、298ml、400ml、2.5L、5L　　青花椒鱼　　制作材料　　主料：草鱼1千克，土豆粉200克，清水700克　　辅料：色拉油100克，黄灯笼辣椒酱80克，姜丝40克，野山椒20克，蒜10克，鲜青花椒10克，青红小米辣20克，玉米淀粉10克，胡椒粉、鸡精、

凉拌红油

凉拌红油　　产品特色：正宗川味，麻辣十足　　使用范围：适用于川味凉菜的制作，面食、蘸水饺等　　规格：5kg　　川味凉拌鸡　　制作材料　　主料：鸡肉300克　　辅料：盐4克、味精2克、鸡精6克、蒜泥5克、生抽4克、白砂糖2克、芝麻、小米辣、香菜适量　　调料：凉拌红油200克　　制作方法　　1.鸡肉煮熟冷却，切片备用;　　2.切好的鸡肉加入生抽、盐、味精、鸡精以及凉拌红油拌匀，撒上小米辣、芝麻、香菜

花椒油

花椒油　　产品特色：天然纯正，麻味十足，椒香浓郁　　使用范围：适用于凉拌、烧菜、鱼调料、汤菜等　　规格：148ml、218ml、258ml、288ml、298ml、400ml、2.5L、5L　　土豆烧鸭　　制作材料　　主料：鸭肉500克，土豆250克，清水800克　　辅料：色拉油150克，郫县豆瓣酱30克，姜片20克，蒜20克，盐、鸡精、味精、胡椒粉、香菜、葱花适量　　调料：花椒油5克;浓缩火锅底

干锅油

干锅油　　产品特色：色泽红亮，干锅风味浓郁且持久，具有明显的提味、增色、赋香作用。　　使用范围：广泛用于干锅风味系列菜品，也可用于烤鱼等　　产品规格：400ml、2.5L、5L　　香锅茶树菇　　制作材料　　主料：茶树菇200克，牛肉丝50克，青、红辣椒50克　　辅料：色拉油30克，姜丝10克，蒜丝10克，盐、味精、小葱适量　　调料：干锅油30克　　制作方法　　1.茶树菇清洗干净备用;　　2.锅中加

干锅香调味料

产品特色：干锅风味浓郁，具有明显的赋香、增味作用。　　使用范围：广泛用于干锅风味菜品　　参考用量：0.5%-5%　　产品规格：500g、1kg　　香锅掌中宝　　制作材料　　主料：掌中宝200克，土豆条150克　　辅料：色拉油30克，青二荆条30克，小米辣30克，洋葱20克，姜10克，蒜10克，干辣椒10克，花椒5克，芝麻、香菜少许　　调料：干锅酱50克，干锅油30克，干锅香调味料5克　　制作方法