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卤菜系列
麻辣老卤汁
麻辣老卤汁
麻辣老卤汁  产品特色:麻辣咸鲜,卤香浓郁  使用范围:适用于各种麻辣味卤制品的制作  产品规格:60g、100g、500g、1kg  麻辣鸭脖  制作材料  主料:鸭脖1.5-2千克,水1千克  辅料:色拉油75克,盐10克,辣椒节20克,红花椒10克  调料:麻辣老卤汁100克  制作方法  1.鸭脖洗净备用;  2.锅中加入麻辣老卤汁、色拉油、盐、辣椒节、红花椒,再加入1千克水调匀、烧沸制成
老卤汁
老卤汁
老卤汁  产品特色:地道川卤,卤香浓郁,回味悠长  使用范围:适用于各种卤制品的制作  产品规格:60g、100g、500g、1kg  卤鸭头  制作材料  主料:鸭头1.5-2千克,水1千克  辅料:色拉油75克,盐10克  调料:老卤汁100克  制作方法  1.鸭头洗净备用;  2.锅中加入老卤汁100克,色拉油75克,盐10克,再加入1千克水调匀、烧沸制成老卤汁;  卤汁中加入洗净的鸭头,
五香卤汁
五香卤汁
五香卤汁  产品特色:鲜香味浓,卤味突出,回味无穷  使用范围:适用于各种五香味卤制品的制作  产品规格:60g、100g、500g、1kg  卤味拼盘   制作材料  主料:牛腱子肉、牛舌、毛肚、鸡蛋干共1.5-2千克,水1千克  辅料:色拉油75克,盐10克  调料:五香卤汁100克  制作方法  1.各卤制材料洗净备用;  2.锅中加入五香卤汁、色拉油、盐,再加入1千克水调匀、烧沸制成五香卤
宜宾燃面
宜宾燃面
宜宾燃面  产品特色:香辣咸鲜,口感丰富,传统宜宾风味  使用范围:宜宾燃面、香辣干拌面等  规格:1kg  宜宾燃面  制作材料  主料:水面100克  辅料:宜宾碎米芽菜10克,熟花生碎5克,葱花3克  调料:宜宾燃面调料40克  制作方法  1.取100克水面煮熟,甩干面条水分,盛入碗中;  2.取40克混匀后的宜宾燃面调料将面条拌匀,盛入盘中,再加入宜宾碎米芽菜、熟花生碎以及小葱拌匀即可食
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